เมื่อวันที่ 30 ส.ค.61 ผู้สื่อข่าวประจำ จ.สุรินทร์ รายงานว่า ได้พบร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งหนึ่งอยู่ในใจกลางชุมชน บ้านกะเพอโร ต.ตาวัง อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ เจ้าเดียวในชุมชน ที่ยังขายในราคาชาวบ้าน ซึ่งขายชามละ 10-20 บาท (พิเศษ25บาท) หรือชามละ 5 บาท สำหรับเด็กๆ เราก็ขายให้
ผู้สื่อข่าวจึงไปที่บ้านของ นางนัยนา สอนงาม อายุ 41 ปี บ้านกะเพอโร ต.ตาวัง อ.บัวเชด จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน นางนัยยา สอนงาม กล่าวว่า ตนมีอาชีพเกษตรกร และขายก๋วยเตี๋ยวเป็นรายได้เสริมมาหลายปีแล้ว ขายราคา10-20 บาท และราคา 5 บาท สำหรับเด็กๆ ที่ต้องการทาน ขายเฉาะวันเสาร์ – อาทิตย์ เท่านั้น หรือทุกวันหยุดของทางราชการ วันธรรมดาไม่ได้เปิด เพราะตนต้องทำงานประจำที่โรงเรียนประถมศึกษาใกล้บ้าน ต้องเป็นแม่ครัว วันจันทร์ – ศุกร์ ทำอาหารกลางวันให้เด็กๆทานตอนพักเที่ยง วันธรรมดาจึงไม่มีเวลา ว่างเว้น วันเสาร์-อาทิตย์ หรือวันหยุดของทางราชการและช่วงโรงเรียนหยุดทำกิจกรรมต่างๆ ก็จะเปิดร้านขาย เพื่อหารายได้เสริมขายเฉพาะวันหยุดดังกล่าว วันหนึ่ง มีกำไร 200 – 300 ต่อวัน ซึ่งพออยู่ได้ ถึงได้ไม่มากนักแต่เราใช้เวลาว่างจากทำงานประจำหารายได้เสริมในวันหยุด เพราะตนก็ชอบทำอาหารอยู่แล้ว พอเป็นค่าขนมให้ลูกหลานไปโรงเรียน
อย่างไรก็ดี ก๋วยเตี๋ยวราคานี้ขายตามพื้นฐานของรายได้ของคนในชุมชน เพราะอาชีพส่วนใหญ่เพื่อนบ้านหรือคนในชุมชนมีอาชีพเกษตรกร ทำไร่ ทำนา ทำสวน ขายตามกำลังซื้อของลูกค้า เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานได้ แค่อยากให้คนในชุมชนได้ทาน ไม่ลำบากค่าใช้จ่าย ไม่ได้คิดจะเอากำไรอะไรมากมายนัก แค่เราอยู่ได้ก็พอแล้ว ความสุขเมื่อเราเห็นลูกค้าอิ่มยิ้มได้
ภาพ/ข่าว พูนสิน ยั่งยืน ทีมข่าวสนมนิวส์ / สุรินทร์นิวส์
เรียบเรียง สมศักดิ์ ตระกูลสุข ข่าวสนมนิวส์
Leave a Comment