แวะชิมน้ำสุมนไพรดอกจาน ของดีเมืองสนม ตลาดเขียวอำเภอสนม (มีคลิป)

สุรินทร์- น้ำดอกจาน เพื่อสุขภาพ สรรพคุณเพียบ หลายคนยังไม่รู้จักว่าทานได้ นำมาทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้

เมื่อวันที่ 31 ม.ค.63 นายวีรศักดิ์ บัวศรี นายอำเภอสนม เป็นประธานพิธีเปิด ตลาดเขียวอำเภอสนม นุ่งผ้าไทย ใช้ถุงผ้า หิ้วตะกร้า ชิมช้อปแชะ ซึ่งเป็นวันแรก ของการจำหน่ายสินค้า บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก เปิด ทุกวันศุกร์ เวลา 14:00- 19.00 น. ณ บริเวณทางเข้า ทิศใต้ หน้าที่ว่าการอำเภอสนม จังหวัดสุรินทร์ โดยกลุ่ม องค์กรสตรีอำเภอสนม สำนักงานพัฒนาชุมชน และส่วนราชการในอำเภอสนม เป็นผู้ดำเนินการ

ซึ่งมีประชาชนหลายคนที่ให้ความสนใจ นำสินค้ามาวางที่ตลาด ซึ่งจะเน้น การขายผลผลิตทางการเกษตร การเพาะปลูกพืชผักและผลไม้ตามตลาดผักพื้นบ้านที่ปลูกเองริมรั้ว โดยไม่ใช้สารพิษ ผักสดๆ น่าทาน ขนมพื้นบ้าน และอาหารอีสานพื้นบ้านอีกมากมาย

และยังมีประชาชนบางส่วนรวมตัวกันจับจ่าย ลดภาวะโลกร้อน ลดถุงพลาสติก ใช้ถุงผ้าและตะกร้า มาจับจ่ายใส่สิ้นค้าที่ซื้อจากตลาด เป็นการรณรงค์การจับจ่ายซื้อสินค้าด้วยตะกร้า สไตล์อีสานเพื่อลดการใช้ถุงพลาสติก ซึ่งตะกร้าไม้ไผ่ จะใช้งานได้ทน นาน สวยงามสไตล์อีสาน ทำให้ เก๋ ไก๋ ไปอีกแบบ

แต่สิ้นค้าที่น่าสนใจ สะดุดตา คือ น้ำดอกจาน เพื่อสุขภาพ ดอกจานเป็นดอกไม้สัญญาลักษณ์ประจำอำเภอสนม หลายคนยังไม่ทราบว่านำมาทานได้ เพิ่มมูลค่าทางการตลาดนำมาสกัดเป็นน้ำดอกจานหวาน หอม อร่อย แก้กระหาย เป็นสมุนไพร สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน

โดยนางฉลวย คมสันต์ อายุ56 ปี คิดหาวิธีนำมาสกัดเป็นน้ำสมุนไพร ดื่มเพื่อสุขภาพ วิธีทำนั้นไม่ยาก ตุ้มน้ำร้อนให้เดือด จากนั้นเด็ดและล้างดอกจาน หรือดอกทองกวาวให้สะอาด แล้วนำมาใส่หม้อน้ำร้อนที่ต้มให้ออกสี จากนั้นก็ใส่น้ำตาลไปนิดหน่อย ส่วนกลิ่นนั้นก็จะใส่ตะไคร้เข้าไป เพราะดอกจานหรือดอกทองกวาวนั้นจะไม่มีกลิ่น เลยใส่ตะไคร้ เพราะตะไคร้เป็นหาได้ง่ายปลูกเองที่บ้าน เพราะเป็นยาสมุนไพรด้วย

ซึ่งตอนนี้คิดจะทำหลากหลายรสชาติ หลายกลิ่น หลายสี ที่ได้มาจากธรรมชาติ พร้อมทั้งจะเปลี่ยนจากน้ำตาลใช้อย่างอื่นทดแทน เพิ่มคนรักษาสุขภาพมากยิ่งขึ้น เท่าที่ขายมาก็พอขายได้ แค่ทำเสริมยามว่างเป็นรายได้เสริมเท่านั้นเอง แต่อนาคตไม่แน่จะขายเป็นจริงเป็นจังขึ้นมาก็ได้ ต้นทุนน้อยกำไรงาม

โดยสรรพคุณของดอกจาน หรือ ทองกวาว มีถึง 20 สรรพคุณ ดังนี้คือ

รากทองกวาวมีสรรพคุณช่วยบำรุงธาตุ (ราก)
รากทองกวาวใช้ต้มรักษาโรคประสาท (ราก)
ดอกทองกวาวใช้ต้มดื่มช่วยถอนพิษไข้ได้ (ดอก)
ช่วยแก้กระหายน้ำ (ดอก)
ช่วยสมานแผลปากเปื่อย (ดอก)
แก่นสามารถใช้ทาแก้อาการปวดฟันได้ (แก่น)
ดอกใช้หยอดตาแก้อาการตาแดง เจ็บตา ปวดตา ระคายเคืองตา ตามัว ตาแฉะ ตาฟาง (ดอก)
ช่วยแก้อาการท้องร่วง (ยาง)
ทองกวาวมีสรรพคุณช่วยแก้อาการท้องขึ้น (อาการท้องอืดเพราะลมในกระเพาะอาหารเฟ้อขึ้น) (ใบ)
ฝัก ใบ หรือเมล็ด นำมาต้มเอาแต่น้ำใช้เป็นยาขับพยาธิหรือพยาธิตัวกลม (ฝัก, ใบ, เมล็ด)
ใช้บำบัดพยาธิภายใน (เมล็ด)
ดอกใช้ต้มดื่มช่วยขับปัสสาวะ (ดอก)
ใบช่วยรักษาริดสีดวง (ใบ)
ดอกหรือใบใช้ต้มดื่มเป็นยาแก้ปวดได้ (ดอก, ใบ)
เมล็ดนำมาบดผสมกับมะนาว นำมาทาบริเวณที่เป็นผดผื่นแดง อักเสบ คัน และแสบร้อน (เมล็ด)
ใบใช้ตำพอกฝีและสิว แก้อาการปวด และช่วยถอนพิษได้ (ใบ)
ดอกช่วยแก้พิษฝี (ดอก)
รากทองกวาวนำมาใช้ประคบบริเวณที่เป็นตะคริวได้ (ราก)
ช่วยลดกำหนัด (ดอก)
สารสกัดจากเปลือกทองกวาวสามารถช่วยเพิ่มขนาดหน้าอกให้ใหญ่ขึ้นได้ แต่จะทำให้จำนวนอสุจิลดลง (เปลือก